Из-за ограниченной территории, пригодной для сельского хозяйства, в Корее не развито животноводство, и необходимый организму животный белок получают за счет рыбы и продуктов моря. Море, омывающее Корейский полуостров, богато одаривает жителей Страны утренней свежести своими дарами. Они с благодарностью принимаются корейской кухней. По разнообразию блюд из рыбы и морепродуктов с ней может поспорить только японская.
В книгу включены рецепты из рыбы и морепродуктов.