Оригинальная национальная кухня татар складывалась в процессе многовековой истории существования этноса и его взаимодействия и соприкосновения в повседневной жизнедеятельности с соседями – русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. У татар паштеты - это вкусные сладкие пироги из сдобного теста со всевозможными начинками: с повидлом, джемом, вареньем, курагой, изюмом и т.д. Сладким обычно завершают обед, ужин или завтрак, это приятное и полезное дополнение к меню.
В книгу включены рецепты приготовления татарских паштетов. Представлены рецепты тортов, пирогов, пирожных, халвы, печенья, пряников и лепешек.